Deputy Sous Chef

Depot Citra Sate · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Depot Citra Sate adalah restoran yang terkenal dengan sate khasnya yang dibuat dari bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ubud, Bali. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang ramah dan kreatif, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur dan tim masak dengan baik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Membuat menu harian dan mingguan.,Melakukan inventarisasi bahan-bahan dan mengatur pembelian.,Melakukan pelatihan dan pengembangan tim masak.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai target penjualan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP).,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia.,Memiliki pengalaman bekerja di restoran atau dapur profesional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan dapurKreativitas dalam membuat menuPengelolaan inventaris dan pembelianKepatuhan terhadap standar keamanan makananKomunikasi yang baikKemampuan multitaskingKemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait